Farbige Herbstrettiche: Mit der DELI-Reihe von VOLTZ neue Akzente in der Vermarktung setzen

Regensburg, 11. Juni 2026 – Farbige Herbstrettiche gewinnen im Gemüseanbau zunehmend an Bedeutung. Während lange Zeit vor allem schwarze und weiße Rettiche das Sortiment bestimmten, sorgen heute farbige Sorten für neue Impulse in der Vermarktung. Mit ihren attraktiven Schalen- und Fruchtfleischfarben sowie ihrem meist milden Geschmack stoßen sie bei Direktvermarktern, Handelsketten und der Gastronomie gleichermaßen auf Interesse. Die DELI-Reihe von VOLTZ bietet hierfür fünf Sorten mit hohem Vermarktungspotenzial, die sich im Feld einfach anbauen lassen.

Ob halblang oder rund: Bunte Herbstrettiche sorgen für Abwechslung im Angebot der Herbst- und Wintersaison. Vor allem im Direktvertrieb sorgen die unterschiedlichen Farben und Formen für Aufmerksamkeit am Marktstand. Gleichzeitig sprechen sie Verbraucher an, die auf der Suche nach optisch ansprechenden und geschmacklich ausgewogenen Produkten sind. Im Vergleich zu vielen traditionellen Rettichsorten zeichnen sich zahlreiche farbige Sorten durch eine geringere Schärfe und einen milderen Geschmack aus. Dadurch eröffnen sie Gemüsebaubetrieben zusätzliche Vermarktungsmöglichkeiten und tragen zur Erweiterung des Sortiments bei. 

Herbstrettiche lassen sich vergleichsweise einfach anbauen. Die Aussaat der DELI-Sorten erfolgt überwiegend zwischen Juli und August, kann je nach Witterung jedoch bis Mitte September gestaffelt werden. Die Ernte beginnt in der Regel ab Ende September und kann sich über den Herbst hinweg erstrecken.