Weißer Rettich: frisch und saftig

Weißer Rettich ist seit etwa 150 Jahren in Europa heimisch. Aus China, Japan und Ostasien wurden sie importiert und selektiert, um die Sorten zu erhalten, die wir heute kennen... Sie werden für ihren süßen milden Geschmack geschätzt, der weniger scharf ist als der des traditionellen schwarzen und weißen europäischen Rettichs. Heute werden diese Rettichen auch als Gründüngung verwendet, um die Bodenqualität und -beschaffenheit zu verbessern.