Hausgemachte Bruschettas || VOLTZ Maraîchage

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Hausgemachte Bruschettas

Zutaten:

6-7 reife Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
Frischkäse
Olivenöl
1 Teelöffel Balsamico-Essig
6-8 frische Basilikumblätter, feingeschnitten oder gehackt
1 Teelöffel Meersalz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Baguette, französisches Brot oder italienisches Brot
Einige Kapern

Schritte :

Bereiten Sie zunächst die Tomaten vor: Sie müssen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, einer gehackten Knoblauchzehe, dem Balsamico-Essig sowie Meersalz und Pfeffer etwas angebraten werden. Einige Minuten lang langsam kochen lassen. Die Tomaten dürfen nicht durchgekocht sein, sondern müssen nur bei geringer Hitze gebraten werden.
Schneiden Sie das Baguette oder Brot in Scheiben und rösten Sie es im Backofen (Grillmodus oder bei 180°C, bis es gut geröstet ist). Stattdessen kann auch ein Toaster verwendet werden.
Nach dem Rösten die andere Knoblauchzehe halbieren und mit dem inneren Teil das Brot einreiben.
Die Knoblauchbrotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen, die gerösteten Tomaten und die Basilikumblätter darauflegen. Zum Schluss die Kapern darüber geben. Genießen!

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