THEMA
Ein bunter Winter mit den Kürbissen von VOLTZ Maraîchage!
Ein bunter Winter mit den Kürbissen von VOLTZ Maraîchage!
Kürbisse, Gurken, Zucchini oder Melonen - sie alle gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), die über 800 Arten umfasst.
Die Früchte der Kürbisgewächse, die von wenigen Gramm bis zu mehreren Dutzenden oder sogar Hunderten von Kilos reichen, haben einen großen Anteil an der weltweiten Gemüseproduktion: 2010 wurden mehr als 23 Millionen Tonnen produziert, 1975 waren es nur 6,9 Millionen, so die FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen).
Mehrere Gattungen dieser großen Familie werden für den menschlichen Verzehr angebaut, insbesondere die Cucumis (Gurken und Melonen) und die Cucurbita, zu denen die Zucchini und zwei bekannte Kürbisarten gehören:
- Cucurbita maxima (Kürbisse, Hubbard-Kürbis, Boston-Kürbis, ...)
- Cucurbita moschata (Musquée de Provence, Butternusskürbis, ...)
Die Verkaufsstellen sind sowohl für den Kurzzeitverkauf (Supermärkte und Bauernmärkte) als auch für die Industrie und die Verarbeitung (für große Mengen).
Eine Pflanze, die Wasser und Wärme braucht
Die ursprünglich aus Südamerika stammenden Kürbispflanzen gedeihen bei warmen Temperaturen, viel Sonne und regelmäßiger Bewässerung. Die Pflanzen bevorzugen einen schweren und tiefgründigen Boden, der reich an organischen Stoffen ist.
Kürbisse sind einhäusige Pflanzen (männliche und weibliche Blüten auf derselben Pflanze), die für die Befruchtung ihrer Blüten die Anwesenheit von Bestäubern benötigen. Aus diesem Grund ist es ratsam, Bestäuber in der Nähe der Kulturen anzulocken (mit Blumenwiesen) oder sie in der Nähe anzusiedeln (insbesondere Hummelkästen in Gewächshäusern).
Die Vielfalt der vorhandenen Sorten ermöglicht die Ernte von Früchten in verschiedenen Formen, Größen, Geschmacksrichtungen und Farben und mit einer längeren oder kürzeren Haltbarkeit. Zu den "langlebigen" Kürbissen gehören Sorten, die bis April gelagert werden können. Dies gilt insbesondere für Hubbard-Kürbisse wie BETTY BLUE F1* oder Shiatsu-Kürbisse, die unter guten Bedingungen mehr als ein Jahr lang haltbar sind!
Weitere Informationen über die langfristige Lagerung und unsere Anbautipps finden Sie in der Rubrik Tipps!
Das umfangreichste Angebot auf dem Markt
Um Sie während der langen Wintermonate zu begleiten und Ihnen die Wartezeit bis zur Ankunft des Frühgemüses zu verkürzen, hat VOLTZ Maraîchage das breiteste Sortiment an Speisekürbissen auf dem Markt entwickelt, das allen Ihren Bedürfnissen gerecht wird.
Konzentrieren Sie sich auf drei unserer Sorten, die sich in ihrer Form unterscheiden, aber alle gleich bunt sind!
(Cucurbita moschata)
PLUTO F1 ist ein Butternusskürbis mit beiger Schale und orangefarbenem Fruchtfleisch. Die Früchte sind einheitlich groß und wiegen zwischen 1 und 1,5 kg. Es ist eine sehr produktive, stark rankende Sorte, welche sich durch seine Beständigkeit gegen alle Witterungsbedingungen auszeichnet. Sie hat außerdem eine mittlere Resistenz gegen Mehltau. PLUTO F1 kann für die Verarbeitung in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.
(Cucurbita maxima Duchesne)
ROTORUA F1 ist ein Speisekürbis mit schönen, runden, leicht birnenförmigen, orangefarbenen Früchten. Sie können 1 bis 1,5 kg wiegen und lassen sich gut lagern. ROTORUA F1 ist eine rankende Sorte mit einer Kulturdauer (Aussaat bis Ernte) von 90 bis 100 Tagen, die einen sehr guten Ertrag liefert.
(Cucurbita maxima Duchesne)
UCHIKI KURI ist ein schöner Speisekürbis mit der typischen Hokkaido-Form. Er kann zwischen 1 und 1,5 kg wiegen und hat einen guten Ertrag. UCHIKI KURI ist der Standard des Hokkaido-Orange Typs mit einem angenehmen Geschmack nach Kastanien. UCHIKI KURI ist eine stark rankende Pflanze mit einer Kulturdauer (Aussaat bis Ernte) von 95 Tagen.
Tipps
Aussaat, Dichte, Ernte, Lagerung: Alles, was Sie über den Anbau von Speisekürbissen wissen müssen
Unser KulturführerIdeen für Rezepte?
Wenn Sie auf der Suche nach Rezepten mit Kürbis sind, besuchen Sie bitte unseren entsprechenden Bereich!
DAS UMFANGREICHSTE ANGEBOT AUF DEM MARKT
Alle Speisekürbis
